Utilisé depuis plus de 800 ans dans les cérémonies japonaises du thé, le matcha est un symbole de calme, de respect et de santé. Originaire de Chine, perfectionné par les moines zen au Japon, il est devenu l’allié des méditations et des guerriers samouraïs. Aujourd’hui, il s’invite dans les coffee shops et les cuisines suisses. Ce retour à l’authenticité fascine : on vous raconte son incroyable épopée.
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