Pour faire un matcha latte crémeux à la maison, commencez par tamiser 1g de poudre de matcha de qualité. Ajoutez 70ml d’eau à 80°C, puis fouettez vigoureusement en « M » avec un chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine. Ajoutez ensuite 200ml de lait chaud (végétal ou classique), et sucrez à votre goût. C’est tout ! En bonus, testez notre version « glacée » avec des glaçons et du sirop d’érable.
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